אם אתם יוצאים מגדרכם בחיפוש אחר מתנות מיוחדות לאורחים באירוע שלכם, הפוסט הזה הוא בדיוק בשבילכם. את יעלי כרמלי המקסימה הכרתי בפורום חתונות של תפוז בו היא הציגה את הפתרון היצירתי שלה למתנות לאורחים ביום חתונתה. יעלי בחרה באופציה מקורית וזולה יחסית, אבל לא נטולת עבודה- סוכריות בצק סוכר עם כיתוב אישי. היא גם הסכימה לערוך את המדריך הזה עבורנו ואני מודה על כך מקרב לב.
חומרים:
בצק סוכר- להתחיל עם קופסה של 4 ק"ג, עולה 75 ₪, ואח"כ לקנות עוד אם צריך.
מקלות סוכריה – להשיג בחנויות מתמחות או באינטרנט. 12 ₪ לחבילה של 50 יחידות.
צבעי מאכל- כ- 20 ₪ ליחידה (או בצק צבוע 20-25 ₪ לבצק אחד צבוע).
טוש אכיל- עם צבע מאכל במקום דיו. להשיג בחנויות מתמחות או באינטרנט בעלות של 15 ₪.
מערוך.
אבקת סוכר או קורנפלור.
2 עפרונות רגילים.
חותכנים- צורות שקשורות לחתונה אפשר למצוא כאן.
קצת מי ברז.
לאריזה: שקיות צלופן וגליל סרט של מתנות.
הוראות הכנה:
ההכנה די דומה לעוגיות סבתא בצורות של חיות, רק במקום בצק פריך משתמשים בבצק סוכר.
כמה דגשים לעבודה על בצק סוכר:
* בצק סוכר מתקשה באוויר ולכן יש לעבוד איתו מהר.
*כאשר לא עובדים עם הבצק, יש להכניסו לשקית ולסגור אותה. כדאי לעשות זאת גם עם שאריות הבצק.
1. בצק הסוכר מגיע כגוש לבן ודי קשה.
2. יש ללוש מעט בצק סוכר עד שמתרכך ולרדד אותו מעל שכבת אבקת סוכר או קורנפלור (שלא יידבק) בעזרת מערוך. שומרים על אחידות בעובי העלה בעזרת העפרונות באותו העובי. ממקמים אותם משני צדי הבצק ואז המערוך לא יורד מתחת לגובה שלהם.
3. קורצים צורה לסוכריה בעזרת חותכן (אפשר לרכוש חותכני עוגיות, במקרה של העיגול השתמשנו במכסה של קופסת קיסמים). חותכני עוגיות אפשר לקנות בסופר ובחנויות צעצועים בכמה שקלים. אבל לא חייבים לקנות, אפשר למצוא תחליפים ממה שיש בבית: כוסות, פקקים, קופסאות ומכסים בצורות מעניינות, גלגלת פיצה ליצירת מרובעים ומשולשים ועוד…
4. משחילים מקל סוכריה בזריזות לפני שהבצק יתקשה.
5. מרדדים בצק צבעוני לעלה דק מעל אבקת סוכר או קורנפלור בעזרת מערוך, וקורצים צורות רצויות (במקרה הזה השתמשנו בחותכן עלה וחותכן פרח). מדביקים את הצורות לסוכריות בעזרת ממש מעט (טיפ-טיפה) מים בעזרת האצבע.
6. מניחים לייבוש של 24 שעות.
7. כותבים בעזרת הטוש האכיל, מה שעולה על רוחכם. חייבים לייבש היטב את הסוכריות לפני הכתיבה, אחרת הטוש "ישקע" בתוך הסוכריה ויעשה בורות של צבע.
8. אורזים: מכניסים כל סוכריה לשקית צלופן וקושרים עם סרט של מתנות. מסלסלים את קצוות הסרט באמצעות מספריים. מומלץ לארוז בצלופן כמה שאפשר בסמוך לאירוע (אין מניעה להכין סוכריות מראש ולהשאיר אותן חשופות לזמן ממושך, רק את האריזה מאוחר).
והנה עוד כמה הצעות לעיצובים….
התחתנתם כבר, אבל אתם רוצים גם לעשות סוכריות לאורחים? עדיין לא מאוחר!
